반응형 감미료2 [신문 읽기] "WHO, 아스파탐 발암 가능물질 지정할 듯" 2023년 6월 30일 한국경제신문 10면 내용입니다. "WHO, 아스파탐 발암 가능물질 지정할 듯" "WHO, 아스파탐 발암 가능물질 지정할 듯" "WHO, 아스파탐 발암 가능물질 지정할 듯", 감미료 업계 "비과학적" 반발 www.hankyung.com 세계보건기구(WHO)의 산하 국제암연구소(IARC)에서, 설탕을 대체하는 인공 감미료 중 하나인 아스파탐을 발암 가능 물질로 분류할 예정이라고 합니다. IARC에서는 인체 암 유발 여부와 정도를 기준으로 5개 군으로 분류하여 평가합니다. 발암 가능 물질이라 부르는 2B군은 인체 및 동물 실험 자료가 충분하지 않은 경우 해당하게 됩니다. 1군은 사람에게 발암성이 있는 것으로, 석면, 벤젠 등이 해당합니다. 2A군은 사람에게 발암 개연성이 있는 것으로, .. 2023. 6. 30. [식품첨가물] D-소비톨 식품첨가물 중 감미료, 습윤제로 사용하는 D-소비톨(D-Sorbitol)에 대한 설명입니다. 안녕하세요! 찾아 주셔서 감사합니다. 오늘 살펴볼 식품첨가물은 D-소비톨 입니다. 식품의약품 안전처에서도 안내하고 있는 내용이 있어요! D-소비톨 안내 가기 하지만 위의 내용은 너~무 전문적이라 어떤 것인지 가볍게 궁금하고 무지한 저로서는 하나도 이해되지 않더라구요! 그래서 저와 같은 사람을 위해서 '비타민'이라는 사이트에서 안내해 주고 있더라고요! 비타민 D-소비톨 안내 가기 요약하자면 아래와 같아요! 단맛을 내는 감미료로 쓰거나 습기를 머금을 수 있도록 돕는 습윤제로 사용된다고 해요! 햄, 소시지나 어묵 등에서 쓴다고 하니 달달하면서도 촉촉하게 유지하는 역할을 하겠죠!? 2022.01.06 - [세지의 소비 .. 2022. 1. 6. 이전 1 다음 반응형
